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仕事のぐだぐだから釣りばかりの日常まで。りょーうんのブログ。

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Posted by at 2025/05/05 Monday 17:15:12

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スーパーでみりんをゲット。
肉の漬けダレを作ってみました。

しょうゆ１：みりん１
たまねぎ＋おろしニンニク。

まあ普通のニンニクしょうゆタレですね。

これに肉を漬け込んで１時間。

焼いてみました。

肉はＲＡＭＢにしました。
こっちの牛はまずいので。タレにつけちゃうので臭みも殆ど無し。
まあまあおいしくなりました。

が次の日、１日以上漬けたのを焼いてみたら味が激変。
めちゃめちゃいい味に仕上がってしまいました。
たまねぎの旨味がタレにしみこむのに時間がかかるのかな？

Posted by ryo-un at 2007/10/03 Wednesday 16:47:31

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